Outre ses engagements d'orchestrateur, Georges Chorafas participe activement et pendant 25 ans à l'organisation du Festival de Jazz de Montreux, il préside le Vevey-Basket, la Commission des Compétitions nationales de basketball et autres manifestations culturelles et sportives. Simultanément il dirige son entreprise d'importation d'instruments de musique à Clarens.
Désormais retraité, Georges Chorafas participe toujours à des projets qui lui semblent intéressants. Sa collaboration avec Pierre Huwiler lui a permis de connaître l'univers choral et de participer en orchestrant des créations-défis, comme le spectacle proposé à la Fête du Blé et du Pain.
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