L’INFORMATION SUISSE SUR LE PAIN (ISP)

Propos recueillis auprès de Monsieur Olivier SONDEREGGER représentant des producteurs au sein de l’Information Suisse sur le Pain et nouveau directeur de la Fédération Suisse des Producteurs de Céréales (FSPC)

Comme d’autres acteurs incontournables de la branche, l’ISP est un sponsor important de notre Fête et contribue ainsi à son assise financière.

QUI?

L’ISP est une organisation nationale de type interprofessionnelle basée à Berne avec un budget annuel de 800'000 francs, et dont le financement est assuré à 50% par la Confédération et à 50% par les cotisations de ses membres.

Parmi ceux-ci figurent toutes les fédérations ou associations nationales concernées, telles que celle des producteurs de céréales (FSPC), des meuniers (FMS), des artisans-boulangers-pâtissiers (ASPBP), JOWA et COOP (représentant les boulangeries des grands distributeurs), ainsi que l’école professionnelle de Richemont.

POURQUOI?

L’Information Suisse sur le Pain a pour objectif de promouvoir la consommation de pain et de pâtisseries en Suisse, et par là aussi celle de céréales et de farine.

COMMENT?

L’ISP effectue un travail d’information sur les produits, ainsi que sur la culture et la transformation des céréales, et ce principalement vis-à-vis du grand public, des médias, des écoles et des établissements de formation. L’ISP produit et distribue des brochures, des vidéos ainsi que des supports éducatifs; elle est présente dans un certain nombre de foires ou de manifestations, comme par exemple la Fête du Blé et du Pain 2008 à Echallens.

Dans le cadre de la Fête, l’ISP et la Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC) seront présentes pendant les six jours de spectacle et accueilleront les visiteurs sur le site du Moulin d’Echallens; des professionnels des diverses branches concernées (sélectionneurs, agriculteurs, meuniers et boulangers) seront disponibles pour répondre aux questions des visiteurs. Une visite guidée permettra à ceux-ci de découvrir le Moulin d’Echallens et diverses animations et concours seront organisés sur place pour les plus jeunes.

Profitez de cette occasion unique pour découvrir ou redécouvrir, un domaine important de notre économie souvent méconnu…

Plus d’informations sur www.painsuisse.ch

Mai 2008

Stephen GYGER