ANIMATION: LE RASSEMBLEMENT DES FOURS A BOIS MOBILES
Informations recueillies auprès de Monsieur René PERRETEN, instigateur de cette animation et responsable du four mobile de la Maison du Blé et du Pain d’Echallens
Qui n’a pas une fois dans sa vie dégusté une succulente tarte ou un délicieux gâteau cuit directement sous ses yeux et qui arrive encore tout tiède dans ses mains??? …
… et bien alors réjouissez-vous car le samedi 30 août, ce sont 8 animateurs de fours mobiles qui se retrouveront à Echallens sur la place Rochat pour faire déguster leurs spécialités, telles que le gâteau de Vully, la tarte au lard, la tarte à la crème, des pizzas, des pains divers, ainsi que de la tresse!
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Ces fours à bois mobiles viendront de 3 cantons romands (Vaud, Fribourg et Neuchâtel), parfois d’assez loin, pour marquer de leur présence la journée de la boulangerie et participer au succès de la Fête.
Les boulangers voyageurs partagent la même passion: la fabrication artisanale de produits simples au bon goût du terroir. Ils se feront un plaisir de cuire devant vous leurs spécialités respectives.
Alors, venez nombreux déguster ces petites merveilles toutes chaudes!
A titre d’information, sachez que ces fours mobiles peuvent être loués pour des événements privés ou publics.
Août 2008
Stephen Gyger
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